木次乳業の牛乳から作り上げた、素材本来の味を大切にしたコロッケ

奥出雲の豊かな自然でのびのびと育ったブラウンスイス牛。その希少な牛乳と、ミルクを搾り終えた牛のお肉を、余すことなく「いのちをいただく」という感謝を込めて作り上げたのが、この「山地酪農コロッケ」です。食品添加物を使わず、素材本来の味を大切にする哲学のもと、ゴクッと飲めるほど新鮮な木次乳業の「ブラウンスイス牛乳」と、旨味の詰まったミンチが出会い、深く、優しい味わいのコロッケが誕生しました。衣のサクサク感とともに、口の中に広がるのは、牛が育った山の風景と、作り手の想い。ただ美味しいだけじゃない、命の循環を感じる物語のあるコロッケを、ぜひご賞味ください。

牛乳本来の風味を活かす「パスチャライズ牛乳」を贅沢に使った、とろけるようになめらかなミルククリームコロッケです。このコロッケが生まれた背景には、牛乳を採り終えたあとの命も大切にいただきたい、という想いがあります。製造元である合同食品は、食品添加物に頼らず、自然の恵みを最大限に活かすものづくりを信条としています。そのこだわりから、生乳に近いさらりとした甘みが特徴のパスチャライズ牛乳とバターを選定。口に含めば、ミルクのピュアで優しい甘みがふわりと広がります。お子様から大人まで、誰もが安心して笑顔になれる。そんな、心にも体にも染みわたるような、素朴で誠実な美味しさをお届けします。